- 1) Die Knoblauchzehen klein hacken und mit den fein gehackten Kräutern und dem Öl vermischen. Die Koteletts für ca. 2 Stunden in diese Marinade legen, mehrmals wenden. In einer Pfanne oder auf dem Grill jeweils auf einer Seite ca. 2 Minuten grillen. Danach leicht salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Beilagenempfehlung: Erdäpfel und frisches Gemüse der Saison
- Tipp: Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter, sie sind viel aromatischer als getrocknete oder tiefgekühlte Kräuter.
4 Portionen 10 min einfach
Zutaten:
- 8 Lammkoteletts
- 1/8 l Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Kräutermischung aus Oregano,
- Rosmarin, Thymian und Basilikum
- Salz, Pfeffer
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