Tiroler Bergschaf – Einzigartig wie Tirol
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Schafrassen in Tirol
Wir gruppieren die Schafe in Berg- und Landschafe, in Fleisch- und Milchschafe.
Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote
des Tiroler Schafzuchtverbandes.
Erfolg durch Bildung
Der Tiroler Schafzuchtverband bietet ab 2017 regelmäßig geförderte Weiterbildungsangebote für die Schaf- und Ziegenbetriebe an. Im Rahmen von Bildungsprojekten werden verschiedenen Lehrangebote und Seminare über die Ländlichen Fortbildungsinstitute für alle LandwirtInnen angeboten.
Ausstellungen
Versteigerungen
Schaf- und Lammfleisch: eine Delikatesse
Hier finden Sie einige schmackhafte Rezepte rund ums Lamm.
Lammgulasch
1) Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken [...]
Lammrücken in Kräuterkruste
1) Für die Kruste Butter schaumig rühren, Dotter, Kräuter, [...]
Burger vom gezupften Schaf mit BBQ Sauce und cremigem Blaukrautsalat
PulledSheep: Das Schaffleisch mit den Gewürzen für die Marinade [...]
Osso Buco vom Junglamm
1) Die Fleischscheiben salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. [...]
RÜCKBLICK & NACHLESE
Ergebnis der Schafversteigerung in Rotholz am Samstag, den 9.10.2021
Auch in Rotholz hat sich der positive Trend, der sich bereits in Imst abgezeichnete hat, wiederholt. Die Anzahl der verkauften Tiere ist deutlich angestiegen (+76 Tiere), jedoch der Durchschnittspreis ist nur in wenigen Kategorien leicht [...]
Ergebnis Gebietsausstellung Schwarznasen am 3.10.2021 in Ellbögen
Ergebnisliste Geb.Ausst.SN Ellbögen Gesamtergebnis SN Wipptal
Erfreuliche Saisonstart bei der Bergschafversteigerung am 2.10.2021 in Imst
Auf Grund der regen Beteiligung unserer Züchterfreunde aus Baden Würtemberg, Nordrhein-Westfalen, Vorarlberg. Salzburg und Südtirol konnten unsere Zuchttiere bestens verkauft werden. Der Versteigerungsverlauf entsprach jener vor der Corona-Krise. Wenn auch der Durchschnittspreis der weiblichen Zuchtschafe [...]