Tiroler Bergschaf – Einzigartig wie Tirol
Viel Spaß beim durchstöbern…
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Schafrassen in Tirol
Wir gruppieren die Schafe in Berg- und Landschafe, in Fleisch- und Milchschafe.
Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote
des Tiroler Schafzuchtverbandes.
Erfolg durch Bildung
Der Tiroler Schafzuchtverband bietet ab 2017 regelmäßig geförderte Weiterbildungsangebote für die Schaf- und Ziegenbetriebe an. Im Rahmen von Bildungsprojekten werden verschiedenen Lehrangebote und Seminare über die Ländlichen Fortbildungsinstitute für alle LandwirtInnen angeboten.
Ausstellungen
Versteigerungen
Schaf- und Lammfleisch: eine Delikatesse
Hier finden Sie einige schmackhafte Rezepte rund ums Lamm.
Pochiertes Junglammfilet mit Wurzelgemüse
1) Filetstück mit etwas Salz und Pfeffer würzen und [...]
Lammkarree mit Kräutern gebraten
1) Karree auf der Fettseite leicht einschneiden und kräftig [...]
Warmer Lammsalat mit Minzedressing und Reisnudeln
1) Currypaste, Koriander, Ingwer und 2 EL Öl in [...]
Gebratene Leber vom Junglamm mit Selleriepüree
1) Die dünne Deckhaut der Leber vorsichtig entfernen und [...]
RÜCKBLICK & NACHLESE
Ergebnis Jubiläumsausstellung 25 Jahre Steinschafzuchtverein Fügenberg
Ergebnisliste Gesamtergebnis
Ergebnis Bergschafversteigerung am 5.10.2019 in Imst
Rein von den Durchschnittspreisen betrachtet, war diese Versteigerung in etwa ident mit der Vorjahresveranstaltung. Eine markante Abweichung gab es bei der Anzahl der versteigerten Widder. Diese Zahl ist um 36 Stück gesunken. Was jedoch zur [...]
Regionales Lammfleisch im Focus
Am Samstag, den 5.Oktober 2019 veranstalten wir gemeinsam mit ORF-Radio-Tirol einen Tag des Schafes. Hier soll unser regionales Lamm und seine Produkte kombiniert mit unserer Lammfleisch-App in den Focus gestellt werden. Unser Obmann Michael Bacher [...]