Tiroler Bergschaf – Einzigartig wie Tirol
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Wilhelm-Greil-Straße 9 / 6020 Innsbruck
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Schafrassen in Tirol
Wir gruppieren die Schafe in Berg- und Landschafe, in Fleisch- und Milchschafe.
Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote
des Tiroler Schafzuchtverbandes.
Erfolg durch Bildung
Der Tiroler Schafzuchtverband bietet ab 2017 regelmäßig geförderte Weiterbildungsangebote für die Schaf- und Ziegenbetriebe an. Im Rahmen von Bildungsprojekten werden verschiedenen Lehrangebote und Seminare über die Ländlichen Fortbildungsinstitute für alle LandwirtInnen angeboten.
Ausstellungen
Versteigerungen
Schaf- und Lammfleisch: eine Delikatesse
Hier finden Sie einige schmackhafte Rezepte rund ums Lamm.
Gegrillte Lammhuft mit Petersilien-Koriander Mayonnaise, grünem Spargel und gebratenem Sellerie
Ablauf Sellerie: waschen, dämpfen oder braten, schälen, gewünscht portionieren/ [...]
Klare Suppe vom Junglamm
1) Reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Lammknochen [...]
Lammfleisch- Sülzchen
1) Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. 2) Die Suppe [...]
Junglammragout mit Vogelbeersauce
Zwiebeln klein schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel [...]
RÜCKBLICK & NACHLESE
Europaweites Mahnfeuer am 30.9.2022
Am 30.9.2022 findet ein europaweites Mahnfeuer gegen den Wolf und für die Alm- und Weidewirtschaft statt. Da Bergfeuer außerhalb der Tradition genehmigungspflichtig sind, ersuchen wir alle, die sich an dieser Aktion beteiligen wollen, ihr Bergfeuer [...]
Bock- und Bockmutteraufnahme 25.3.2022
Am Freitag, den 25.3.2022 fand in Rotholz die Bock- und Bockmutteraufnahme statt.
Generalversammlung der Schaf- und Ziegenzucht Tirol eGen.
Am Dienstag, den 31.5.2022 fand im Café Zillertal in Strass die Generalversammlung der Schaf- und Ziegenzucht Tirol eGen statt. Neben züchterischen Themen überschattet das Thema Grossraubtiere die Generalversammlung. Auch zahlreiche Ehrungen standen auf der Tagesordnung. [...]