Tiroler Bergschaf – Einzigartig wie Tirol
Viel Spaß beim Durchstöbern…
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Schafrassen in Tirol
Wir gruppieren die Schafe in Berg- und Landschafe, in Fleisch- und Milchschafe.
Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote
des Tiroler Schafzuchtverbandes.
Erfolg durch Bildung
Der Tiroler Schafzuchtverband bietet ab 2017 regelmäßig geförderte Weiterbildungsangebote für die Schaf- und Ziegenbetriebe an. Im Rahmen von Bildungsprojekten werden verschiedenen Lehrangebote und Seminare über die Ländlichen Fortbildungsinstitute für alle LandwirtInnen angeboten.
Ausstellungen
Versteigerungen
Schaf- und Lammfleisch: eine Delikatesse
Hier finden Sie einige schmackhafte Rezepte rund ums Lamm.
Gebratene Stelze vom Junglamm mit Speckfisolen
1) Stelzen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und [...]
Steaks vom Junglamm mit Käse überbacken
1) Das Fleisch quer zum Faserverlauf in gut daumendicke [...]
Lammripperl auf warmem Spätsommergemüse
Von den Lammripperln die Beinhäute abziehen und in Salzwasser [...]
Osso Buco vom Junglamm
1) Die Fleischscheiben salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. [...]
RÜCKBLICK & NACHLESE
Ergebnis Gebietsausstellung Absam am 29.1.2023
Ergebnisliste GB Absam 29.1.2023 Gesamtergebnis GB Absam 29.01.2023
13. Schafversteigerung aller Rassen im AZW in Imst
Aufgetrieben werden:Tiroler Steinschaf4 Widder14 Schafe3 KilbernBraunes Bergschaf FS braun10 Widder11 Schafe (2 Bio)3 KilbernBraunes Bergschaf FS schwarzFleischschafeTiroler Bergschaf7 Altwidder88 Jungwidder (1 Bio)105 Schafe (6 Bio) 28 Kilbern Zeiteinteilung:Steinschafe / Braune Bergschaf FS schwarz & braun / Fleischschafe08:00 [...]
Ergebnis Eliteversteigerung Imst 14.1.2023
Das Ergebnis war wieder äußerst erfreulich und fast in allen Verkaufskategorien konnten die Preise gehalten bzw. gesteigert werden. Das teuerste Bergschaf ersteigerte Wilfried Tipotsch aus ginzling von Emanuel Weber aus Gries i.S.. Den teuersten Bergschafwidder ersteigerten [...]