Tiroler Bergschaf – Einzigartig wie Tirol
Viel Spaß beim Durchstöbern…
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Schafrassen in Tirol
Wir gruppieren die Schafe in Berg- und Landschafe, in Fleisch- und Milchschafe.
Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote
des Tiroler Schafzuchtverbandes.
Erfolg durch Bildung
Der Tiroler Schafzuchtverband bietet ab 2017 regelmäßig geförderte Weiterbildungsangebote für die Schaf- und Ziegenbetriebe an. Im Rahmen von Bildungsprojekten werden verschiedenen Lehrangebote und Seminare über die Ländlichen Fortbildungsinstitute für alle LandwirtInnen angeboten.
Ausstellungen
Versteigerungen
Schaf- und Lammfleisch: eine Delikatesse
Hier finden Sie einige schmackhafte Rezepte rund ums Lamm.
Gebratene Leber vom Junglamm mit Selleriepüree
1) Die dünne Deckhaut der Leber vorsichtig entfernen und [...]
Osso Buco vom Junglamm
1) Die Fleischscheiben salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. [...]
Junglamm im Wok
1) Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden. Etwas Öl im [...]
Gebratene Ripperl vom Junglamm
1) Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren. Die [...]
RÜCKBLICK & NACHLESE
Ergebnis Schafversteigerung 13.11.2021
Diese Versteigerung stand im Zeichen der Corona-Pandemie. Bei deutlich geringerer Besucherzahl als bei den Oktober-Versteigerungen haben sich die Preise nur unwesentlich gegenüber dem Vorjahr verringert, obwohl 40 weibliche Tiere mehr angeboten wurden. Zusätzlich wurden parallel [...]
Termine Gebietssitzungen Milchziegensektor
Dienstag, 16.11.2021 Gebietssitzung Oberland (voraussichtlich GH Neuner, Imst) Mittwoch, 17.11.2021 Gebietssitzung Mitte (GH Altwirt in Kematen) Dienstag, 23.11.2021 Gebietssitzung Unterland (voraussichtlich Café Zillertal, Strass) Die Sitzungen beginnen jeweils um 20:00 Uhr und [...]
Ergebnis der Schafversteigerung in Rotholz am Samstag, den 9.10.2021
Auch in Rotholz hat sich der positive Trend, der sich bereits in Imst abgezeichnete hat, wiederholt. Die Anzahl der verkauften Tiere ist deutlich angestiegen (+76 Tiere), jedoch der Durchschnittspreis ist nur in wenigen Kategorien leicht [...]